Deze site maakt gebruik van technische cookies en de cookies welke worden geplaatst door Google Analytics. Het staat u vrij om cookies uit te schakelen middels uw browser. Houdt u er wel rekening mee dat het mogelijk is dat onze website dan niet meer optimaal werkt.

Akkoord

Café The New Inn

Café The New Inn

“Ik had graag de naam weer veranderd in café De Gans, het café is toch een eeuw lang in familiebezit geweest van de vorige eigenaren en het is geen Engelse pub. Daarbij is de Gans het symbool van Goes. In Café The New Inn, op het hoekje van de Kreukelstraat, praten we met eigenaresse Edith van Eijk.

Wat nog aan de oude naam van het café herinnerd is de fraaie stenen gans in de voorgevel van het pand. “Dat het Eric en mij destijds gegund is door Hanna om het café over te nemen, is me echt dierbaar.“ Duiken we even terug in de tijd, vernemen we dat het café van oorsprong een koffiehuis was, geopend in 1870. Het koffiehuis komt in 1894 in het bezit van de familie Huige. In 1931 zet hun dochter de herberg als Café Foundraine voort, tot 1960. Met de naam café De Gans wordt het stokje binnen de familie doorgegeven tot 1990. Café the New Inn, een aantal jaren gerund door Guus Bordui en daarna door zijn zus Hanna, wordt in 2005 aan Eric en Edith overgedragen. “Voor ons kwam het op het goede moment”, vertelt Edith, “wij werkten op dat moment al een aantal jaar samen in café Pubbles op de Grote Markt van Dick en Janine van der Velde. Stiekem vonden we onszelf een beetje te oud worden voor het jonge publiek wat daar kwam.” Dat Eric altijd al een eigen bruin café had gewild, maakte de stap voor hen beiden nog leuker om samen het café te gaan runnen. “Dick en Janine hebben ons in die tijd erg geholpen.”

Als één van de weinige bruine cafés in Goes, wordt er in the New Inn nog op ambachtelijke wijze bier getapt. “Gewoon ouderwets met fusten, met sjouw- en trekwerk als er een nieuw fust geplaatst moet worden.

In het boek ‘Amstel, het verhaal van ons bier, 1870 -heden’ staat eigenlijk de beste omschrijving van het café: The New Inn is een café waar iedereen kan binnenstappen, van jong tot oud. Waar je rustig met een kopje koffie de krant kan lezen, maar waar het ook feest kan zijn. Een vertrouwde plek waar iedereen zich thuis voelt, eigenlijk als een goede huiskamer. Ook zonder de krant, met een goed glas bier, hoor je binnen wat er allemaal speelt in de wereld en in Goes.

Trots vertelt Edith ons dat, bij het 140 jarig bestaan van Amstel-bier, the New Inn als één van de twaalf bijzondere Amstel-cafés in Nederland een plek heeft gekregen in dit boek. Een prachtig verhaal dat tekenend is voor de goede relaties die Amstel met hun horecaklanten heeft. “Hoe gaaf is het dat ons café hier destijds voor is uitgekozen! Vanaf 1894 stroomt het Amstel-bier al hier uit de tap.” Een goed café is een optelsom van de eerste indruk, gastvrijheid, sfeer en een goed getapt glasbier. Feit is wel dat Amstel-bier lekker tapt!

Op de wisseltap laten we graag vaste gasten meebeslissen over welk bier er op de tap komt. Ook de wijn is afgestemd op de gasten. “Zo blijf je dicht bij je gasten staan.” De gasten zijn heel verschillend, van de Goesenaren tot de toeristen, die in de zomer graag het terras opzoeken. “Na zoveel jaar komen er nog steeds groepjes van Pubbles, die toen al bij ons aan de bar zaten.” Ook op vrijdagmiddag zijn er de vaste middenstanders te vinden in het gezellige café.

Dat de familie nauw betrokken is bij het café is een feit. “Mama Riet bakt vanaf dag één de ‘eigen gemaakte’ appeltaarten en papa Joop doet nog wat binnen klusjes. Het is soms best veel in mijn uppie.” Nikki, Edith haar dochter, springt ook regelmatig in. Ook het personeel hoort bij de café-familie, zo staat Syl door de weeks achter de bar en Clarence ‘draait’ de weekenden. Al bijna vanaf het begin werkt hij bij the New Inn.

“Dat Eric en ik samen the New Inn zijn gestart, heeft mogelijkheden gecreëerd.” Zo heb ik, naast het werk in het café, de Fotovakschool in Rotterdam kunnen volgen en mijn bedrijf Edith van Eijk fotografie gestart. Ondernemend als Edith is, heeft ze pop-up winkels gehad en staat ze met haar hippe kleding en accessoires van CHIKU CHIKU elk jaar op Pinkpop festival. "De winkels waren erg leuk om te doen, maar ik moet keuzes maken. Mijn prioriteit ligt bij the New Inn.” Regelmatig organiseert the New INN leuke feestjes, zoals de DJ-avonden met House Arrest, Nightrun door het café, optredens van diverse zangers en binnenkort het KINGS-INN feest op Koningsdag. ”En Eric... die kijkt hopelijk tevreden mee.”